Recettes végétaliennes i

Dans ce guide, nous vous aiderons à préparer des repas végétaliens simples et nutritifs. Vous pouvez ajuster les ingrédients et remplacer les ingrédients suggérés par ceux que vous préférez ou que vous avez sous la main ; assurez-vous simplement de maintenir la valeur nutritionnelle et le nombre de calories pour que les repas soient aussi adéquats que ceux que nous proposons ci-dessous. Sauté de tofu aux nouilles : Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 60 grammes de nouilles

• 100 grammes de tofu

• ½ poivre

• ½ morceau de gingembre

• 8 ml de sauce soja

• 1 pincée de curry

• 1 pincée d'ail granulé

• ½ cuillère à café de curcuma

• ½ citron

• Huile d'olive

• Persil

• Sel

• Poivre

Pour préparer le sauté de tofu et de nouilles, suivez les étapes ci-dessous :

• Tout d'abord, égouttez bien le tofu et laissez-le reposer pendant un certain temps, enveloppé dans du papier absorbant, avec quelque chose pour l'alourdir.

• Au bout d'un moment, coupez-le en cubes de taille moyenne.

• Dans une poêle avec un peu d'huile, faire dorer le tofu sur toutes les faces des cubes et réserver.

• Pendant ce temps, dans une casserole avec de l'eau bouillante et un peu de sel, faire cuire les nouilles.

• Cette opération prendra le temps indiqué par les instructions de cuisson des nouilles en fonction de la proportion choisie.

• Une fois prêtes, les retirer de l'eau, les rincer à l'eau froide et les réserver.

• Couper le poivron en julienne, râper le gingembre et le faire revenir dans une poêle à frire pendant 1 minute.

• Ajouter le sel et le poivre à volonté, la sauce soja et le reste des épices.

• Dans un bol, mélanger le tofu et les nouilles et réserver avec les ingrédients sautés.

• Enfin, ajouter du persil à volonté.

Salade de quinoa au potiron grillé : Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 200 grammes de potiron

• ½ oignon

• 35 ml d'huile d'olive

• 100 grammes de quinoa

• Coriandre

• Menthe

• ½ grenade

• 10 ml de jus de citron

Pour préparer la salade de quinoa au potiron rôti, suivez les étapes ci-dessous :

• Préchauffez d'abord le four pendant 3 minutes à 200°.

• Éplucher le potiron et le couper en petits cubes ; couper l'oignon en lamelles, ajouter du sel et de l'huile d'olive et faire rôtir les deux ingrédients pendant 10 minutes.

• D'autre part, dans une casserole avec de l'eau chaude et de l'eau, faire cuire le quinoa pendant environ 8 minutes.

• Une fois prêt, l'égoutter et le mettre dans un bol.

• Dans ce bol, mélanger les ingrédients précédemment rôtis et assaisonner.

• Garnir avec les herbes de la liste des ingrédients.

Omelette végétalienne aux pommes de terre : Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 35 grammes de farine de pois chiches

• 200 grammes de pommes de terre

• 75 grammes d'oignon

• 90 ml d'eau

• Huile d'olive

• Sel

Pour préparer l'omelette végétalienne aux pommes de terre, suivez les étapes ci-dessous :

• Tout d'abord, nous allons nous concentrer sur les pommes de terre, qui sont les plus longues à préparer : épluchez-les et coupez-les en tranches.

• Coupez l'oignon en longues lamelles et faites-le revenir avec les pommes de terre dans une poêle avec de l'huile d'olive pendant 15 minutes.

• D'autre part, mélangez la farine ave