Soupes detox

Dans cette leçon, nous allons vous montrer comment préparer de délicieuses soupes détox. Ces repas sont très nutritifs avec les bons ingrédients et sont faciles à préparer. Contrairement aux idées reçues, il existe une grande variété de soupes et leur saveur peut être rehaussée par des aliments à la fois savoureux et nutritifs.

Soupe de légumes mélangés :

• Faites chauffer une casserole.

• Faire fondre 1 cuillère à soupe d'huile de coco.

• Ajouter 2 échalotes finement hachées.

• Ajouter 2 gousses d'ail préalablement hachées.

• Faire cuire ces ingrédients en remuant pendant environ 5 minutes.

• Ajouter dans la marmite 3 tasses de champignons hachés, 1 tasse de carottes coupées en petits cubes, 2 tasses de brocolis.

• Saler et poivrer à volonté.

• Ajouter deux petites cuillères de gingembre râpé.

• Ajouter du curcuma et de la cannelle selon le goût.

• Faire sauter ces ingrédients pendant 3 minutes.

• Ajouter le bouillon de légumes pour couvrir les ingrédients et porter à ébullition.

• Faire cuire les ingrédients jusqu'à ce que les légumes soient ramollis.

• Servir la soupe.

• Ajoutez des algues pour décorer et servez avec un jus d'agrumes de votre choix.

Soupe à l'oignon et au cresson :

• Mettre 4 cuillères à soupe d'huile d'avocat dans une casserole.

• Ajouter 2 poireaux de taille moyenne préalablement coupés en demi-lunes.

• Ajouter 4 petits oignons jaunes coupés en lamelles.

• Ajouter 4 gousses d'ail préalablement hachées.

• Éplucher 2 poires vertes sans la peau et les couper en petits cubes.

• Les ajouter à la marmite.

• Ajouter 2 cuillères à café de romarin frais, préalablement coupé en petits morceaux.

• Ajouter 4 branches de thym frais.

• Ajouter 6 tasses de bouillon de légumes dans la marmite.

• Assaisonner de sel et de poivre noir au goût.

• Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

• Servir la soupe dans des bols avec une petite cuillère d'huile d'olive.

• Accompagner d'un jus d'agrume de votre choix.

Soupe de désintoxication à l'edamame et au basilic :

• Verser 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle.

• Couper 1 oignon en fines lamelles.

• Ajouter à la poêle et faire revenir à feu doux.

• Éplucher 2 pommes de terre de taille moyenne et les couper en petits cubes.

• Ajouter les pommes de terre en dés au sauté et faire cuire pendant environ 10 minutes à feu moyen.

• Ajouter 2 tasses d'edamame à la poêle avec les ingrédients.

• Ajouter 2 cuillères à soupe de curry en poudre dans la poêle avec les ingrédients.

• Ajouter 2 cuillères à soupe de paprika dans la poêle avec les ingrédients.

• Ajouter le poivre de Cayenne moulu, selon le goût, dans la poêle avec les ingrédients.

• Remuer les ingrédients pendant 2 minutes.

• Verser 8 tasses de bouillon de légumes.

• Remuer pendant que le bouillon bout.

• Ajouter 8 tasses supplémentaires de bouillon au fur et à mesure qu'il s'évapore.

• Faire bouillir jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.