Test Graisses ou lipides dans l'alimentation

QUESTION 1 : QUELLE EST LA SUBSTANCE QUI DONNE SON NOM AU TERME "LIPIDE" ?

Utilisé pour désigner uniquement les graisses solides à température ambiante
Utilisé pour désigner uniquement les graisses liquides à température ambiante
Il est utilisé pour nommer toutes les substances grasses (solides ou liquides à température ambiante)
Il est utilisé pour nommer tous les aliments riches en protéines

Les graisses ou lipides sont un ensemble de molécules organiques, non solubles dans l'eau, composées de carbone, d'hydrogène et d'oxygène, qui peuvent également contenir du phosphore, du soufre et de l'azote
Les graisses ou lipides sont un ensemble de molécules organiques, solubles dans l'eau, composées d'hydrogène et d'oxygène et pouvant également contenir du phosphore, du soufre et de l'azote

Les acides gras trans sont les graisses les plus fréquemment utilisées dans l'alimentation
Les acides gras mono-insaturés (AGMI) sont des graisses qui peuvent être utilisées avec modération et de façon régulière dans l'alimentation
Les acides gras saturés (AGS) sont des graisses qui peuvent être utilisées sans modération de manière régulière dans l'alimentation
Les graisses ne doivent pas être utilisées dans le régime alimentaire