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Test Validation des mesures d'assainissement

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QUESTION 1 : LA VALIDATION ET LA VÉRIFICATION DES PROCÉDURES DE NETTOYAGE DOIVENT ÊTRE EFFECTUÉES LORSQUE :

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QUESTION 2 : POUR EFFECTUER UNE ÉVALUATION AFIN D'IDENTIFIER ET D'ATTÉNUER LES RISQUES LORS DES PROCESSUS DE NETTOYAGE, IL EST NÉCESSAIRE :

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QUESTION 3 : PARMI LES MÉTHODES D'ANALYSE DES ALLERGÈNES SUIVANTES, LESQUELLES PEUVENT ÊTRE UTILISÉES À L'APPUI DU PROCESSUS DE VÉRIFICATION ?

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QUESTION 4 : LE PROCESSUS DE VALIDATION DU NETTOYAGE PEUT ÊTRE EFFECTUÉ PAR :

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QUESTION 5 : LE PROCESSUS DE VÉRIFICATION CONSISTE EN DES EXAMENS ET DES ANALYSES VISANT À VALIDER QUE LES CHANGEMENTS DE PRODUITS SUR LA MÊME LIGNE DE PRODUCTION SONT EFFECTUÉS CORRECTEMENT

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QUESTION 6 : LE PROCESSUS DE VALIDATION CONSISTE EN DES EXAMENS ET DES ANALYSES VISANT À CONFIRMER QUE LES PROCÉDURES À SUIVRE POUR LE CHANGEMENT DE PRODUITS ALLERGÈNES DANS UNE ENTREPRISE DU SECTEUR ALIMENTAIRE SONT CONFORMES AUX PROCÉDURES À SUIVRE POUR LE CHANGEMENT DE PRODUITS ALLERGÈNES DANS UN

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QUESTION 7 : LA VALIDATION PHYSIQUE EST EFFECTUÉE POUR TOUTES LES SURFACES DE LA CHAÎNE DE PRODUCTION SUSCEPTIBLES D'ENTRER EN CONTACT DIRECT AVEC LES DENRÉES ALIMENTAIRES

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QUESTION 8 : L'UTILISATION DE DISPOSITIFS LFD EST-ELLE L'UNE DES MÉTHODES LES PLUS UTILES POUR MENER À BIEN LE PROCESSUS DE VALIDATION ?

Ce test n'est accessible qu'aux étudiants qui ont acheté le cours.
QUESTIONS INCORRECTES

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