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Test Caractérisation du risque allergène

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QUESTION 1 : QUAND L'ÉTIQUETAGE D'AVERTISSEMENT CONCERNANT LES ALLERGÈNES NON INTENTIONNELS DOIT-IL ÊTRE UTILISÉ SUR LES PRODUITS ?

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QUESTION 2 : LA CARACTÉRISATION DES RISQUES POTENTIELS DUS À LA PRÉSENCE D'ALLERGÈNES PERMET :

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QUESTION 3 : QUE RECOMMANDE-T-ON POUR RÉDUIRE LA PROBABILITÉ D'UNE ÉVENTUELLE CONTAMINATION CROISÉE DES ALIMENTS ?

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QUESTION 4 : LA CARACTÉRISATION DES RISQUES POTENTIELS DUS À LA PRÉSENCE D'ALLERGÈNES PEUT ÊTRE UTILISÉE POUR :

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QUESTION 5 : LA CARACTÉRISATION DES RISQUES EST EFFECTUÉE AU STADE DE L'EMBALLAGE DU PRODUIT

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6ÈME QUESTION : IL EST RECOMMANDÉ DE PASSER PAR PLUSIEURS ÉTAPES POUR EFFECTUER LA CARACTÉRISATION DE L'IRRIGATION POUR LA PRÉSENCE D'ALLERGÈNES

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QUESTION 7 : LA MODIFICATION DES PROCESSUS D'EMBALLAGE EST L'UNE DES ALTERNATIVES QUI PEUVENT ÊTRE ENVISAGÉES POUR RÉDUIRE LA PROBABILITÉ DE CONTAMINATION CROISÉE DES ALLERGÈNES

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QUESTION 8 : DANS LES ÉVALUATIONS EFFECTUÉES POUR DÉTERMINER LES CONSÉQUENCES DES CHANGEMENTS DE PRODUITS, L'INFORMATION FOURNIE PAR LA CARTELLISATION DES RISQUES N'EST D'AUCUNE UTILITÉ

Ce test n'est accessible qu'aux étudiants qui ont acheté le cours.
QUESTIONS INCORRECTES

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