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Test Examen et contrôle de l'activité de nettoyage

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QUESTION 1 : LES PROCÉDURES DE CONTRÔLE DES ALLERGÈNES DOIVENT ÊTRE VÉRIFIÉES :

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QUESTION 2 : LES ÉQUIPES DE VALIDATION DES PROCÉDURES DE NETTOYAGE POUR LE CONTRÔLE DES ALLERGÈNES PEUVENT ÊTRE COMPOSÉES DE :

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QUESTION 3 : QUE FAUT-IL FAIRE POUR RÉALISER UNE ÉTUDE DE VALIDATION DES PROTOCOLES DE CONTRÔLE DES ALLERGÈNES ?

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QUESTION 4 : LORSQU'IL N'Y A PAS D'ÉLÉMENTS PROBANTS POUR UNE ÉVALUATION ANALYTIQUE, CELLE-CI PEUT-ELLE ÊTRE RÉALISÉE ?

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QUESTION 5 : QUELS SONT LES MEMBRES ESSENTIELS DES ÉQUIPES DE VALIDATION DES PROTOCOLES DE CONTRÔLE DES ALLERGÈNES ?

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QUESTION 6 : UNE FOIS QUE TOUTES LES ACTIVITÉS DE VÉRIFICATION ONT ÉTÉ EFFECTUÉES, IL EST ESSENTIEL QUE TOUTES LES PROCÉDURES DE NETTOYAGE CONCERNÉES SOIENT ÉLABORÉES ET DOCUMENTÉES EN DÉTAIL

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QUESTION 7 : IL N'EST PAS NÉCESSAIRE DE SAVOIR QUELS SONT LES ALLERGÈNES LES PLUS COURAMMENT UTILISÉS DANS LES RECETTES DE LA TRANSFORMATION ALIMENTAIRE POUR VALIDER LES PROCÉDURES DE NETTOYAGE

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QUESTION 8 : LA PREMIÈRE CHOSE À FAIRE POUR VALIDER CORRECTEMENT LES PROCÉDURES DE NETTOYAGE EST D'IDENTIFIER LES PRINCIPAUX PROBLÈMES SUSCEPTIBLES DE SURVENIR AU COURS DE L'ASSAINISSEMENT

Ce test n'est accessible qu'aux étudiants qui ont acheté le cours.
QUESTIONS INCORRECTES

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