Test Manipulation des matières premières dans le processus de production

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Y a-t-il des erreurs ou des améliorations ?

Test Manipulation des matières premières dans le processus de production

QUESTION 1 : APRÈS LA LIVRAISON DES MATIÈRES PREMIÈRES, IL EST NÉCESSAIRE DE VÉRIFIER QU'ELLES SONT CORRECTEMENT ÉTIQUETÉES ET SÉPARÉES LES UNES DES AUTRES

QUESTION 2 : LES KITS JETABLES NE SONT PAS RECOMMANDÉS POUR L'ÉCHANTILLONNAGE LORS DE LA LIVRAISON DE MATIÈRES PREMIÈRES ALLERGÈNES, CAR ILS PRÉSENTENT UN RISQUE ÉLEVÉ DE CONTAMINATION

QUESTION 3 : LORS DE LA LIVRAISON DE MATIÈRES PREMIÈRES, UNE PROCÉDURE SPÉCIALE EST-ELLE NÉCESSAIRE EN CAS DE DÉVERSEMENT D'ALLERGÈNES ?

QUESTION 4 : EST-IL NÉCESSAIRE DE BLOQUER LES POINTS DE RÉCEPTION DES MATIÈRES PREMIÈRES S'ILS NE SONT PAS UTILISÉS ?

QUESTION 5 : LES MATIÈRES PREMIÈRES ALLERGÈNES DOIVENT ÊTRE STOCKÉES DANS DES ZONES CORRECTEMENT IDENTIFIÉES

QUESTION 6 : SI LES MATIÈRES PREMIÈRES ALLERGÈNES NE PEUVENT PAS ÊTRE SÉPARÉES DES AUTRES MATIÈRES, LA PRIORITÉ DEVRAIT ÊTRE DONNÉE AU STOCKAGE DES MATIÈRES PREMIÈRES ALLERGÈNES EN HAUT DES ÉTAGÈRES

QUESTION 7 : LES CONTENEURS D'ORIGINE DANS LESQUELS LES MATIÈRES PREMIÈRES SONT LIVRÉES NE DOIVENT EN AUCUN CAS ÊTRE RÉUTILISÉS

QUESTION 8 : LES INGRÉDIENTS SUSCEPTIBLES DE GÉNÉRER DE LA POUSSIÈRE DOIVENT FAIRE L'OBJET D'UN TRAITEMENT PARTICULIER EN RAISON DES RISQUES ACCRUS DE CONTAMINATION

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