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Test Allergènes dans les légumineuses

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QUESTION 1 : L'AFFIRMATION SUIVANTE EST-ELLE VRAIE OU FAUSSE : LES ESPÈCES QUI PROVOQUENT LE PLUS FRÉQUEMMENT DES RÉACTIONS ALLERGIQUES DANS LA POPULATION ESPAGNOLE SONT LES LENTILLES ET LES POIS CHICHES ?

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QUESTION 2 : PAR QUELLES VOIES LE SOJA PEUT-IL PROVOQUER DES RÉACTIONS ALLERGIQUES ?

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QUESTION 3 : IDENTIFIEZ LES AFFIRMATIONS SUIVANTES COMME VRAIES OU FAUSSES, EN LES FAISANT PRÉCÉDER D'UN V OU D'UN F SELON LE CAS ?

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QUESTION 4 : QUELLE EST LA POPULATION LA PLUS TOUCHÉE PAR LES ALLERGIES AUX LÉGUMINEUSES ?

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QUESTION 5 : DANS LA LISTE SUIVANTE, INDIQUEZ LA LÉGUMINEUSE QUE L'ON TROUVE LE PLUS SOUVENT COMME INGRÉDIENT DANS LES ALIMENTS SUIVANTS

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QUESTION 6 : DANS LAQUELLE DES LÉGUMINEUSES SUIVANTES L'ALLERGÉNICITÉ AUGMENTE-T-ELLE APRÈS AVOIR ÉTÉ SOUMISE À DES TEMPÉRATURES ÉLEVÉES ?

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QUESTION 7 : LAQUELLE DES MESURES SUIVANTES PERMET D'ÉVITER L'APPARITION DE RÉACTIONS ALLERGIQUES CHEZ LES PATIENTS ALLERGIQUES AUX LÉGUMINEUSES ?

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QUESTION 8 : LE TYPE DE RÉACTIONS ALLERGIQUES AUX LÉGUMINEUSES DÉPEND DANS CERTAINS CAS DE L'ÉTAT DANS LEQUEL ELLES SONT CONSOMMÉES, PAR EXEMPLE LES HARICOTS FRAIS MANQUENT DE PROTÉINES (ALBUMINE) ET LES HARICOTS MÛRS MANQUENT DE PROTÉINES (ALBUMINE)

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QUESTIONS INCORRECTES

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