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Test Évaluer les mesures de contrôle

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QUESTION 1 : AFIN D'ÉVALUER LES MESURES DE CONTRÔLE DES RISQUES D'UNE INSTALLATION DE TRANSFORMATION ALIMENTAIRE, IL EST NÉCESSAIRE DE :

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QUESTION 2 : TOUTE MESURE DE MAÎTRISE DES RISQUES MISE EN ŒUVRE DANS UNE INSTALLATION DOIT :

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QUESTION 3 : L'UNE DES CHOSES QU'IL FAUT SAVOIR À PROPOS DE LA PROPRETÉ EN TANT QUE MESURE DE CONTRÔLE EST LA SUIVANTE :

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QUESTION 4 : L'AUDIT EST L'UNE DES MÉTHODES LES PLUS COURAMMENT UTILISÉES POUR S'ASSURER QUE LES MESURES DE CONTRÔLE FONCTIONNENT CORRECTEMENT

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QUESTION 5 : LES RÉSULTATS HISTORIQUES DES MESURES ANTÉRIEURES PEUVENT NE PAS ÊTRE TRÈS PERTINENTS POUR L'ÉVALUATION DE NOUVELLES MESURES, CAR ILS NE SONT GÉNÉRALEMENT PAS ADAPTÉS À L'ÉVOLUTION DES CONDITIONS

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QUESTION 6 : LA VÉRIFICATION DES MESURES DE CONTRÔLE DES RISQUES PREND FIN LORSQUE L'ÉVALUATION DU RISQUE ALLERGÈNE EST ACHEVÉE

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QUESTION 7 : LE PROCESSUS DE SUIVI, DE VALIDATION ET DE VÉRIFICATION DES MESURES DE CONTRÔLE DES RISQUES EST APPELÉ CONTRÔLE DES RISQUES

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QUESTION 8 : AFIN DE CONFIRMER L'EFFICACITÉ DES MESURES DE CONTRÔLE MISES EN ŒUVRE, UNE VÉRIFICATION SCIENTIFIQUE APPROFONDIE EST NÉCESSAIRE

Ce test n'est accessible qu'aux étudiants qui ont acheté le cours.
QUESTIONS INCORRECTES

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