QUESTION 1 : LA PRÉVALENCE DES SUBSTANCES ALLERGÈNES N'EST RIEN D'AUTRE QUE :
❌
✔️
QUESTION 2 : LA PUISSANCE D'UNE SUBSTANCE ALLERGÈNE EST DÉTERMINÉE PAR :
❌
✔️
QUESTION 3 : LE RISQUE ACCRU D'UNE RÉACTION ALLERGIQUE DUE À DES ALLERGÈNES CHEZ UNE PERSONNE EST DONNÉ PAR :
❌
✔️
QUESTION 4 : QUELS SONT LES ALLERGÈNES QUI PRÉSENTENT LE PLUS GRAND RISQUE POUR LES CONSOMMATEURS ?
❌
✔️
QUESTION 5 : IL EXISTE DES RAPPORTS PROUVANT QUE CERTAINS DÉRIVÉS D'ALLERGÈNES NE PROVOQUENT PAS DE RÉACTION ALLERGIQUE APRÈS AVOIR ÉTÉ EXPOSÉS À LA NOURRITURE
❌
✔️
QUESTION 6 : LES ALLERGÈNES PARTICULAIRES PROVOQUENT UNE CONTAMINATION HOMOGÈNE
❌
✔️
QUESTION 7 : LES ALLERGÈNES SOUS FORME DE LIQUIDE ET/OU DE POUDRE SONT GÉNÉRALEMENT RÉPARTIS UNIFORMÉMENT DANS LE PRODUIT
❌
✔️
QUESTION 8 : L'ÉVALUATION DU NIVEAU DE DANGEROSITÉ DES ALLERGÈNES ET DES ÉVENTUELS CONTACTS CROISÉS AVEC DES ALLERGÈNES EST-ELLE SUFFISANTE POUR EFFECTUER UNE ANALYSE DES RISQUES POTENTIELS DE CONTAMINATION PAR DES ALLERGÈNES ?
Ce test n'est accessible qu'aux étudiants qui ont acheté le cours.