Test Allergènes dans les céréales

QUESTION 1 : LA MALADIE CŒLIAQUE EST CAUSÉE PAR DES RÉACTIONS ALLERGIQUES AU GLUTEN CONTENU DANS LE BLÉ. VEUILLEZ INDIQUER SI L'AFFIRMATION CI-DESSUS EST VRAIE OU FAUSSE

Le nombre de personnes allergiques à chaque céréale dépend des habitudes alimentaires de chaque région. L'allergie au blé est plus fréquente en Grande-Bretagne, en Espagne ou aux États-Unis, tandis que l'allergie au riz est plus fréquente aux États-Unis
Le nombre de personnes allergiques à chaque céréale dépend du climat de la région où elle est cultivée ; les céréales cultivées dans les régions chaudes sont plus allergisantes que celles cultivées dans les régions froides ou tempérées

Oui, la plupart des personnes qui réagissent à l'ingestion de céréales réagissent également au pollen de graminées
Non, la plupart des patients souffrant d'une allergie aux graminées respiratoires consomment des céréales sans problème

Oui, les personnes souffrant de réactions allergiques respiratoires au pollen de graminées réagissent généralement au pollen d'autres graminées
Non, la plupart des personnes souffrant de réactions allergiques respiratoires au pollen de graminées ne réagissent pas au pollen d'autres graminées