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Test Caractéristiques de propreté

❌ ✔️

QUESTION 1 : DANS LA NORME "VISUELLEMENT ET PHYSIQUEMENT PROPRE", VOUS DEVEZ :

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QUESTION 2 : LEQUEL DES ÉLÉMENTS SUIVANTS INFLUENCE LA MISE EN ŒUVRE D'UN PROCESSUS DE NETTOYAGE EFFICACE ?

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QUESTION 3 : UN MAUVAIS PROCESSUS D'ASSAINISSEMENT PEUT ÊTRE À L'ORIGINE DE.. :

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QUESTION 4 : QUELLES SONT LES PROCÉDURES DE NETTOYAGE À SUIVRE POUR LES DENRÉES ALIMENTAIRES TELLES QUE LES POUDRES OU LES GRAINES ?

❌ ✔️

QUESTION 5 : SI UN NETTOYAGE ADÉQUAT NE PEUT ÊTRE GARANTI, LE RISQUE DE CONTAMINATION DOIT ÊTRE ÉVALUÉ ET INDIQUÉ SUR LE PRODUIT FINAL

❌ ✔️

QUESTION 6 : POUR LES MACHINES DE PRODUCTION ET D'EMBALLAGE, LES MÊMES PROCÉDURES DE NETTOYAGE QUE CELLES UTILISÉES POUR TOUTES LES AUTRES ZONES ET TOUS LES AUTRES ÉQUIPEMENTS SONT SUIVIES

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QUESTION 7 : POUR ÉVITER DE CONTAMINER D'AUTRES ZONES PENDANT LE PROCESSUS DE NETTOYAGE, CERTAINES TECHNIQUES TELLES QUE L'UTILISATION D'AIR COMPRIMÉ PEUVENT ÊTRE EMPLOYÉES

❌ ✔️

QUESTION 8 : LA CROISSANCE DES LIGNES DE PRODUCTION ET LA DISTANCE QUI LES SÉPARE PEUVENT CONTRIBUER À UN PROCESSUS DE NETTOYAGE INADÉQUAT

Ce test n'est accessible qu'aux étudiants qui ont acheté le cours.
QUESTIONS INCORRECTES

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