Micronutriments pour la nutrition des endomorphes

Les micronutriments sont un aspect très important d'une alimentation équilibrée. L'organisme a besoin de vitamines et de minéraux pour rester en bonne santé. Dans de nombreuses occasions, nous suivons un régime alimentaire strict dans le but de perdre du poids, mais il arrive souvent que nous ne tenions pas compte de l'équilibre des micronutriments avant de décider d'éliminer ou de restreindre l'apport d'un aliment.

Pour les personnes endomorphes, les glucides sont un mauvais choix d'aliments, car nous savons que la consommation de glucides chez une personne endomorphe finit par représenter une augmentation de nos réserves de graisse. Les fruits doivent également être régulés, car ils ont une forte teneur en sucre et le corps endomorphe y réagit avec une grande sensibilité. Cependant, les fruits sont très riches en micronutriments, c'est pourquoi il faut savoir les équilibrer correctement pour ne pas provoquer un déficit de ceux-ci dans l'organisme. Classification des micronutriments : Les micronutriments sont généralement regroupés en trois grands groupes : les vitamines, les minéraux et les oligo-éléments. Ils ont des caractéristiques et des fonctions particulières au sein de notre organisme et peuvent être obtenus aussi bien artificiellement, par le biais de compléments, que naturellement, par l'ingestion de certains aliments. Les vitamines. Recommandations : Les vitamines sont les plus populaires de la triade susmentionnée. Elles sont faciles à reconnaître car elles sont généralement désignées par des lettres, des chiffres ou une combinaison des deux. Leurs principales fonctions sont associées aux processus métaboliques de notre corps. L'avantage des vitamines est qu'il n'est pas nécessaire d'en consommer beaucoup pour être en bonne santé. Un autre aspect remarquable est que nous pouvons obtenir des vitamines à partir de presque tous les aliments, en tenant compte de cela, ce que nous recommandons est que dans un plan d'alimentation dépourvu d'hydrates de carbone, axé sur les personnes qui ont des corps endomorphes, nous utilisons la consommation d'organes animaux comme principale source d'obtention de vitamines.

Les viscères, le cœur, les yeux, entre autres, ont une forte teneur en vitamines, à laquelle il faut ajouter un autre facteur à prendre en compte : lorsque nous réduisons la consommation d'hydrates de carbone, nous augmentons l'absorption des vitamines dans notre corps, de sorte que nous commençons à avoir besoin de moins de vitamines qu'auparavant. Cela dit, en consommant un peu de ces aliments et quelques fruits en plus petites quantités, nous pouvons facilement satisfaire les besoins en vitamines de notre organisme. Les minéraux. Recommandations : Parmi les minéraux les plus importants pour notre organisme, on trouve le calcium, le fer, le phosphore et le magnésium. Ceux-ci ont des fonctions cellulaires extrêmement importantes pour nos organes. C'est pourquoi nous devons veiller à ne pas les exclure de notre alimentation. Comme pour les vitamines, elles peuvent être obtenues naturellement par l'alimentation ou artificiellement par des compléments.

Là encore, on suit la même logique que pour les vitamines. Si nous avons un corps endomorphe, notre style alimentaire nous dicte une alimentation pauvre en glucides et riche en protéines. Afin de combiner l'augmentation des protéines avec la satisfaction des minéraux dont notre corps a besoin, nous nous tournons vers l'apport d'aliments d'origine animale tels que la moelle osseuse, riche en calcium et autres minéraux, et l'apport d'organes d'origine animale.

Ceci peut être lié à une alimentation variée par la consommation de légumes frais, riches en divers minéraux tels que le potassium, le calcium, le sodium et le magnésium. Oligo-éléments. Recommandations : Les oligo-éléments sont les moins connus de ce groupe de classification des micronutriments. Ils sont pourtant d'une valeur irremplaçable pour la construction des tissus et l'activité hormonale de l'organisme. Bien qu'une partie seulement des oligo-éléments soit indispensable à l'organisme, une carence en oligo-éléments peut entraîner de nombreuses maladies dans l'organisme.

Ces substances doivent être fournies en permanence, car notre corps a peu de capacité à les stocker. Parmi les oligo-éléments indispensables à l'organisme, on trouve le fer, l'iode, le chrome, le cuivre, le zinc, le sélénium et le fluor.

Tous ces éléments peuvent être acquis par l'ingestion d'aliments d'origine animale. Par exemple, l'iode se trouve dans les fruits de mer tels que les crustacés. Le chrome se trouve dans des aliments tels que la viande, les fruits, les légumes et les céréales, et nous devrions donc l'obtenir en priorité à partir de la viande, des fruits et des légumes. Le zinc est abondant dans la viande, le lait et le poisson, de sorte qu'il n'est pas nécessaire de se tourner vers les glucides pour obtenir l'un ou l'autre des éléments susmentionnés.