Régime paléo

Après avoir analysé le régime sans gluten, nous allons étudier l'un des régimes les plus populaires que nous ayons trouvés : le "régime paléo".

Le concept de paléo fait référence à l'ère dite paléolithique, il y a plus de deux millions d'années. L'idée sur laquelle repose ce régime est assez dérangeante, puisqu'elle propose de nous nourrir de manière similaire à la façon dont les hommes se nourrissaient à l'époque préhistorique.

Les partisans de ce régime affirment que notre mode d'alimentation actuel est incorrect, que l'homme moderne ignore totalement ses facteurs de conditionnement génétique, qu'il faut revenir à notre alimentation première, qui a été détruite avec la naissance et le développement de l'agriculture.

L'agriculture a incorporé des aliments qui sont aujourd'hui monnaie courante dans toutes les assiettes, les céréales sont à la base de presque tous les menus, tandis que les produits laitiers constituent la principale source de petit-déjeuner pour de nombreuses personnes.

Cela dit, le régime paléo affirme que ces inclusions, résultat des progrès technologiques et du développement naturel de l'humanité, sont la principale source d'obésité et de nombreuses maladies aujourd'hui.

Que propose le régime paléo ?

Le régime paléo propose une alimentation basée sur les produits qui étaient accessibles à nos ancêtres. Cependant, il évite de consommer ceux qui sont le résultat du développement naturel de l'homme.

Quels sont les aliments qui peuvent être consommés ?

Si vous pouvez consommer les viandes dites maigres, elles doivent provenir d'animaux issus de la chasse ou qui basent leur alimentation sur des aliments naturels. En d'autres termes, les animaux d'élevage nourris au fourrage ne conviennent pas à ce régime.

Les légumes et les fruits peuvent également être consommés, toujours dans la logique du "plus naturel possible", sachant que l'idée de ce régime est de se rapprocher le plus possible du mode d'alimentation de nos ancêtres.

Les graines, les noix et les poissons comme le saumon ou le thon sont également très recommandés pour équilibrer correctement ce régime.

Quels sont les aliments à éviter ?

En général, rien d'artificiel ou de transformé. Comme nous l'avons déjà mentionné, les céréales sont strictement interdites. De même, vous devez éviter les légumineuses, les produits laitiers, les produits agricoles tels que les pommes de terre, la consommation de sel, le sucre transformé, entre autres. Le bon sens doit prévaloir ici, s'il s'agit d'un aliment qui n'est pas le fruit de la main de l'homme, vous pouvez le manger.

Comme vous pouvez le constater, si vous comparez le régime paléo avec n'importe quel autre régime traditionnel, vous ne trouverez pas qu'il s'agit d'un régime très étrange, le concept est frappant, mais si nous ignorons le fait que nous ne devons pas manger de céréales et que les viandes que nous cherchons à consommer doivent être aussi naturelles que possible, il s'agirait d'un régime très différent de ceux que nous connaissons déjà.

Quels sont les résultats de ce régime ?

Les études réalisées sur ce régime offrent des résultats optimistes. Tout d'abord, il a été possible de démontrer une certaine amélioration de la tension artérielle. Si l'on tient compte du fait que ce régime élimine la consommation de sel dans les repas, ce résultat est déjà évident.

Le régime a permis de réduire efficacement le poids, ce qui est l'objectif global du régime. Un autre résultat positif qui a été mis en évidence est la diminution notable des triglycérides, qui ne sont rien d'autre que le produit d'un type de graisse qui se forme lors de la consommation d'aliments contenant certaines huiles, par exemple le beurre.

Un taux élevé de triglycérides est extrêmement dangereux car il provoque un durcissement des artères, augmentant ainsi le risque de maladies cardiaques aiguës, de problèmes cardiaques et de maladies cérébrovasculaires.

Aspects négatifs

Jusqu'à présent, le régime paléo a été présenté comme un régime très positif pour notre santé. En réalité, il est difficile de trouver des aspe