La vitamine c dans le régime alimentaire des carnivores

Pour continuer à étudier les particularités du régime carnivore, nous allons nous pencher sur une question particulièrement pertinente et qui préoccupe souvent beaucoup ceux qui décident de s'engager dans ce régime. Il s'agit de la vitamine C et de son lien avec le régime carnivore.

Dans les sujets précédents, nous avons discuté de l'importance de la vitamine C pour notre organisme. Il est facile de comprendre que si nous éliminons les légumes et les fruits de notre alimentation, nous éliminons les principales sources de vitamines naturelles. Cela dit, comment est-il possible de maintenir un régime carnivore si l'on doit renoncer à ces sources de vitamines ?

Pour répondre à cette question et à d'autres, nous vous proposons le guide suivant.

Vitamine C et viande

Il faut partir du constat que les viandes contiennent de la vitamine C, mais qu'elles sont extrêmement pauvres en vitamine C. Toute personne ayant une alimentation équilibrée doit se tourner vers les légumes et les fruits pour obtenir la vitamine C dont elle a besoin. À ce sujet, la communauté scientifique a mené des études qui ont donné des résultats surprenants. Il s'avère que les adeptes du régime carnivore n'ont pas un taux de vitamine C inférieur à celui des adeptes des légumes et des fruits.

C'est principalement dû au glucose, présent dans les hydrates de carbone, qui est un inhibiteur naturel de la vitamine C. Plus il y a de glucose, moins il y a de vitamine C dans l'organisme. Par conséquent, plus il y a de glucose, moins la vitamine C est absorbée par l'organisme. Cela signifie que lorsque nous éliminons complètement les glucides de notre alimentation, notre corps réagit beaucoup mieux à l'absorption de la vitamine C contenue dans les aliments que nous consommons.

Cela dit, cette étude montre que les mangeurs de glucides ont besoin de plus de vitamine C que les mangeurs de viande, ce qui explique pourquoi il est possible de maintenir des niveaux sains de vitamine C dans notre organisme en ne mangeant que de la viande.

Un autre point important est que, contrairement à ce que beaucoup de gens pensent, certaines parties de la viande contiennent de bonnes quantités de vitamine C, par exemple les viscères et les zones musculaires.

Viandes fraîches et transformées.

Pour ceux d'entre vous qui craignent encore qu'un régime carnivore n'entraîne une carence en vitamine C dans votre organisme, nous devons vous dire que vous n'avez besoin que de 10 milligrammes de vitamine C par jour. Contrairement à ce que de nombreuses marques pharmaceutiques et alimentaires voudraient nous faire croire, nous avons besoin de très peu de vitamine C dans notre corps et il est très facile d'en consommer 10 milligrammes par jour, même si vous ne mangez que de la viande.

Les viandes fraîches sont beaucoup plus riches en vitamines que les viandes transformées, et la consommation de viandes fraîches couvre largement les besoins en vitamine C de votre organisme. Cependant, les viandes transformées contiennent la quantité de vitamine C dont vous avez besoin. Cela dit, si vous voulez être sûr de vous, mangez plus de viandes fraîches que de viandes transformées. Mais ne craignez pas d'abuser un jour des viandes transformées, car comme nous vous l'avons déjà dit, vous n'avez pas besoin d'autant de vitamine C pour maintenir des schémas sains.

La carnitine

Un autre point très important en ce qui concerne la vitamine C est la carnitine. La carnitine est un acide aminé q