Étude de cas : l'esprit avant les smoothies

Le lien corps-esprit dans la satiété

Pour explorer l'influence de notre état d'esprit sur notre physiologie, Alia Crum a conçu une étude ingénieuse axée sur la réponse du corps à la nourriture.

La question était : notre sensation de satiété dépend-elle uniquement des nutriments que nous consommons, ou également de ce que nous pensons avoir consommé ?

L'expérience du smoothie trompeur

Dans l'étude, tous les participants ont reçu exactement le même smoothie de 380 calories.

Cependant, ils ont été divisés en deux groupes et ont reçu des étiquettes différentes.

On a dit à un groupe qu'il buvait un shake « indulgent » de 620 calories appelé le « Sensi-Shake ».

On a dit à l'autre groupe qu'il buvait un shake « raisonnable » de 140 calories appelé « Indulgence ». calories.

Mesure de la réponse physiologique

Les chercheurs ont mesuré les niveaux de ghréline des participants avant et après avoir bu le shake.

La ghréline est connue sous le nom d'« hormone de la faim » ; Ses niveaux augmentent lorsque nous avons faim et chutent considérablement après un repas copieux, signalant au cerveau que nous sommes rassasiés.

Des résultats étonnants

Les résultats ont été stupéfiants.

Le corps des participants n'a pas réagi aux calories réelles du shake, mais aux calories qu'ils pensaient consommer.

Le groupe qui pensait avoir pris le shake gourmand et ri