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Test Actions de gestion du risque allergène

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QUESTION 1 : LA GESTION DES ALLERGÈNES DOIT ÊTRE INTÉGRÉE DANS UN :

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QUESTION 2 : LES FOURNISSEURS DE MATIERES PREMIERES DOIVENT FAIRE RAPPORT SUR :

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QUESTION 3 : PARMI LES ÉLÉMENTS SUIVANTS, LESQUELS PEUVENT REPRÉSENTER UN RISQUE ÉLEVÉ DE CONTAMINATION ?

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QUESTION 4 : QUELLES SONT LES MESURES À PRENDRE LORSQUE LES FOURNISSEURS UTILISENT DES ÉTIQUETTES PRÉVENTIVES SUR LES MATIÈRES PREMIÈRES ?

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QUESTION 5 : LES TRAVAILLEURS DEVRAIENT RECEVOIR UNE FORMATION COMPLÈTE SUR LA GESTION DES ALLERGÈNES, COUVRANT TOUS LES PROCESSUS DE MANIPULATION ET DE TRANSFORMATION DES DENRÉES ALIMENTAIRES

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QUESTION 6 : LA GESTION DES ALLERGÈNES EST-ELLE EFFECTUÉE PAR LES FOURNISSEURS APRÈS UN CHANGEMENT DE MATIÈRES PREMIÈRES ?

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QUESTION 7 : LA GESTION DES RISQUES N'EST PAS INCLUSE DANS LES INFORMATIONS FOURNIES AUX CONSOMMATEURS

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QUESTION 8 : LES PROCÉDURES SPÉCIFIQUES SUIVIES POUR LA GESTION DES RISQUES LIÉS AUX ALLERGÈNES DOIVENT ÊTRE DOCUMENTÉES

Ce test n'est accessible qu'aux étudiants qui ont acheté le cours.
QUESTIONS INCORRECTES

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