Sélénium

Le sélénium est un minéral très important pour notre organisme, mais il n'est nécessaire qu'en très petites quantités. C'est pourquoi il est inclus dans le groupe des microminéraux et est également classé comme minéral essentiel, car il intervient et interagit dans de nombreuses fonctions et processus physiques et chimiques qui se déroulent à l'intérieur de notre corps. Ce nutriment fait actuellement l'objet d'un certain nombre d'études visant à évaluer ses effets sur la prévention de différents types de cancer. Toutefois, sa supplémentation n'est pas recommandée et l'alimentation est la source la plus sûre de ce minéral.

Au cours de ce guide, nous allons approfondir ce sujet important. Pour ce faire, nous passerons en revue certaines des fonctions les plus importantes du sélénium dans notre organisme, les quantités recommandées de ce nutriment pour notre santé, les sources à partir desquelles nous pouvons l'acquérir et les effets néfastes pour notre organisme d'une consommation excessive de ce minéral.

Avantages généraux du sélénium

Les bienfaits du sélénium pour la santé sont multiples. Ce minéral participe activement à la production de protéines qui agissent comme des enzymes antioxydantes. Ces enzymes sont extrêmement importantes pour prévenir les dommages à nos structures cellulaires. Certaines de ses propriétés ont été associées à la protection de notre organisme contre les effets de diverses toxines.

Comme mentionné ci-dessus, le sélénium pourrait être utile dans le traitement de divers cancers, bien que des études supplémentaires soient encore nécessaires pour mesurer des résultats concrets.

Comment obtenir du sélénium ?

En tant qu'oligo-élément, les besoins quotidiens en sélénium peuvent être facilement couverts par une alimentation équilibrée et riche sur le plan nutritionnel. C'est un point très positif, puisque, comme nous l'avons vu plus haut, une supplémentation externe en sélénium n'est pas recommandée pour notre santé. Les aliments riches en sélénium sont nombreux et variés. Parmi les meilleures sources, citons : les fruits de mer, le poisson, la viande rouge, le foie, le poulet, les œufs, l'ail, le blé, la levure, les céréales et les pains enrichis en sélénium, entre autres.

Un apport adéquat en sélénium

Il est important d'adapter notre consommation de ce minéral aux quantités nécessaires à notre organisme. Un excès de ce nutriment dans l'organisme peut entraîner un phénomène connu sous le nom de sélénose. La sélénose provoque, entre autres, des troubles nerveux qui se traduisent par une perte de cheveux et une détérioration des ongles, de la fatigue, des vertiges, des nausées, des vomissements, un malaise général, etc. Si l'un de ces effets apparaît, la meilleure chose à faire est de consulter un médecin po