Les minéraux dans la qualité de vie

Les minéraux constituent l'un des groupes de nutriments les plus importants pour la santé humaine. En interagissant avec notre organisme, ils agissent en faveur d'un large éventail de fonctions biologiques au sein de notre corps. Les carences en minéraux sont liées à l'apparition d'une multitude de maladies qui peuvent être mortelles pour l'organisme. Les minéraux ont des caractéristiques particulières, dont l'une est qu'ils ne peuvent être synthétisés par notre organisme, ce qui nous rend dépendants d'un apport constant pour répondre aux besoins quotidiens de notre corps.

La meilleure façon d'acquérir ce nutriment est de consommer une quantité suffisante d'aliments équilibrés et riches sur le plan nutritionnel. Toutefois, les minéraux peuvent également être apportés par divers compléments nutritionnels si nécessaire. Il est important d'apprendre à distinguer les minéraux dits macrominéraux de ceux dits microminéraux, afin de savoir ajuster les quantités consommées de ce type de nutriments en fonction des caractéristiques de chacun de ces groupes.

Pour mieux comprendre le rôle important que jouent ces nutriments dans notre santé, nous allons examiner quelques-unes des fonctions de base qu'ils remplissent, ainsi que les contributions et les bénéfices attribués à leur consommation.

Fonctions générales des minéraux

Aborder les fonctions exercées par les minéraux dans notre organisme nécessite, dans une certaine mesure, de se pencher sur les propriétés de certains d'entre eux. Chaque minéral remplit une fonction spécifique, c'est pourquoi nous allons aborder ce point d'un point de vue général, en soulignant certaines des contributions intégrales de ce nutriment au bénéfice de notre santé.

Les minéraux agissent dans pratiquement tous les systèmes et structures du corps humain. Par exemple, des minéraux comme le calcium et le magnésium jouent un rôle actif dans le renforcement de nos os et de nos dents. D'autres minéraux tels que le sodium, le chlore, le potassium et le phosphore sont impliqués dans le contrôle et la stabilisation de divers fluides organiques extracellulaires et intracellulaires.

D'autres fonctions générales attribuées aux minéraux sont les suivantes :

• Ils collaborent à l'obtention d'énergie par le biais des différents processus métaboliques qui ont lieu dans notre organisme.

• Ils participent au renforcement de notre système immunitaire, nous aidant à faire face et à prévenir l'apparition de diverses maladies.

• Ils améliorent les processus digestifs de notre organisme, en équilibrant les acides gastriques.

• Ils constituent un nutriment essentiel pour les processus de croissance et de développement.

Macrominéraux et microminéraux

Les classifications des macrominéraux et des microminéraux font référence aux deux groupes dans lesquels les minéraux essentiels sont divisés. Il est important de comprendre que cette division n'est pas basée sur le niveau d'importance de chaque groupe, mais plutôt sur les quantités de ces nutriments dont notre corps a besoin pour fonctionner de manière saine. En adoptant une alimentation équilibrée et riche en ces nutriments, nous pouvons facilement accéder aux quantités nécessaires pour répondre à nos besoins quotidiens.

Les macro-minéraux constituent le groupe de minéraux dont les besoins sont les plus importants. Ils comprennent le sodium, le potassium, le chlorure, le phosphore, le calcium, le soufre et le magnésium.

Les microminéraux ou oligo-éléments, comme on les appelle également, sont le groupe de minéraux essentiels qui ne sont pas nécessaires en grandes quantités, leur consommation est donc plus modérée que celle des microminéraux. Ils sont constitués de : Zinc, Fer, Sélénium, Iode, Manganèse, Cuivre, Farine, Molybdène et Chrome. D'autres microminéraux indispensables, tels que le nickel, le cobalt, le silicium et le vanadium, sont également présents en petites quantités.