Comment interpréter l'étiquetage des compléments alimentaires ?

Apprendre à interpréter les étiquettes des suppléments vitaminiques nous fournira une série d'informations qui nous étaient auparavant incompréhensibles. Grâce aux étiquettes, nous pouvons non seulement connaître des aspects essentiels tels que les contre-indications ou les dates de péremption, mais aussi planifier notre supplémentation de manière appropriée, en tenant compte des exigences particulières de notre organisme. Il existe une série de nomenclatures communes à chaque supplément, qui nous indiquent des données telles que les quantités journalières à consommer, les données du fabricant, la quantité de nutriments par portion, entre autres.

Au cours de l'élaboration de ce guide, nous analyserons certains des éléments les plus importants que vous devez connaître lorsque vous lisez l'étiquette d'un supplément vitaminique. Il vous sera ainsi plus facile de comprendre les informations fournies et de les utiliser pour planifier votre supplémentation quotidienne.

Valeur quotidienne (VQ)

La VQ ou valeur quotidienne est l'une des nomenclatures les plus couramment utilisées sur les étiquettes des compléments vitaminiques. Elle est utilisée pour mettre en évidence deux aspects fondamentaux. Le premier est la quantité de ce nutriment spécifique dont votre corps a besoin pour satisfaire ses besoins quotidiens. La seconde information fournie par la VD est le pourcentage des besoins en nutriments couverts par chacune des portions du complément. Lorsque nous parlons de portion, nous nous référons à l'unité que nous allons consommer ; il peut s'agir d'un comprimé, d'une cuillère à café, d'une capsule ou de tout autre format. Pour mieux comprendre ce que nous venons d'évoquer, nous allons l'illustrer par l'exemple suivant :

Si le supplément indique une DV vitamine A 30 %, cela signifie que chaque unité du produit présente 30 % de la quantité de vitamine A dont notre corps a besoin quotidiennement.

Unités de mesure en mg ou en UI

Les unités de mesure les plus courantes pour les compléments vitaminiques sont le mg et l'unité connue sous le nom d'UI ou unités internationales. Dans la plupart des cas, vous trouverez probablement l'unité milligramme (mg) pour indiquer la quantité de chaque nutriment dans une portion. Toutefois, certaines vitamines sont souvent représentées par des UI en tant qu'unité de mesure. L'UI n'est pas une unité de poids, comme le sont le milligramme, le gramme ou le kilogramme. L'UI est une unité de quantité, elle cherche à exprimer la quantité de ce nutriment qui a été concentrée dans chaque portion.

Plus l'UI est élevée, plus la puissance et la concentration du nutriment en question sont importantes. Le problème est que cette unité de mesure est très complexe à analyser et suscite beaucoup d'incertitude chez les consommateurs. Il n'est pas facile de convertir les UI en mg, et il est donc di