L'alcool

La consommation de boissons alcoolisées est l'une des pratiques les plus courantes qui soient, associée à la fois au plaisir, au divertissement et à la tristesse. Il existe de nombreux types de boissons alcoolisées et elles sont accessibles à tous les budgets. Dans la grande majorité des pays, l'alcool est facile à consommer et peut être trouvé dans toutes sortes d'endroits tels que les magasins, les supermarchés, les restaurants, les bars, etc. Cela dit, il est évident qu'en tant que société, nous sommes très permissifs vis-à-vis de cette pratique, sans tenir compte des multiples dommages qu'elle cause, non seulement du point de vue de la santé de chaque individu, mais aussi au niveau sociétal en termes de sécurité sur la voie publique, de circulation, de relations interpersonnelles, etc.

Cependant, dans cette leçon, nous aborderons l'alcool d'un point de vue nutritionnel. Afin de comprendre les fondements des dommages qu'une consommation excessive d'alcool peut vous causer et comment vous pouvez consommer de l'alcool avec modération, nous allons aborder ses caractéristiques de base dans le guide suivant, afin que vous disposiez des informations nécessaires pour évaluer objectivement l'utilisation de ces produits.

La consommation

Comme nous l'avons déjà mentionné, la clé pour apprécier des produits tels que l'alcool et éviter ses graves effets à long terme est la modération.

Gardez à l'esprit que les corps des femmes et des hommes sont différents pour de nombreuses raisons, c'est pourquoi nous faisons la distinction suivante :

• Consommation modérée chez les adultes en bonne santé (femmes) : jusqu'à un verre par jour.

• Consommation modérée chez les adultes en bonne santé (hommes) : jusqu'à deux verres par jour.

À titre d'exemple, voici ce que l'on trouve dans le tableau ci-dessous :

• Eau distillée (80°)- 45 millilitres

• Bière - 360 millilitres

• Vin - 150 millilitres

D'autre part, la consommation excessive ou à risque est considérée comme telle :

• Plus de trois verres par jour (femmes)

• Plus de sept verres par semaine (femmes)

• Plus de quatre verres par jour (hommes)

• Plus de 14 verres par semaine (hommes)

Avantages et inconvénients de la consommation d'alcool

De nombreuses études ont été menées pour déterminer les avantages d'une consommation modérée d'alcool sur le corps humain, mais la vérité est qu'il y en a peu et que la plupart d'entre elles ne sont pas encore concluantes. En voici toutefois quelques-uns :

• Elle réduit le risque de diabète.

• Elle réduit le risque de maladie cardiaque mortelle.

• Elle réduit le risque d'accident vasculaire cérébral ischémique.

Il convient toutefois de préciser que tous ces avantages sont beaucoup plus faciles à obtenir grâce à un régime alimentaire équilibré et à la pratique fréquente d'une activité physique.

En revanche, la consommation excessive d'alcool perturbe gravement la santé humaine et ne présente manifestement aucun avantage. En voici quelques exemples :

Elle augmente le risque de cancer, principalement du sein, de la gorge, de la bouche, de l'œsophage et du foie :

• Elle provoque des pancréatites

• Dommages cérébrovasculaires

• Problèmes pour le fœtus

• Mort subite due à une maladie cardiovasculaire

• Hypertension

• Maladie du foie

• Insuffisance cardiaque

Autres effets

Les boissons alcoolisées ont également un impact négatif sur le poids corporel et le développement de la masse musculaire, car elles provoquent les effets inverses de ceux que nous recherchons normalement pour l'esthétique et la santé. L'alcool crée de la graisse abdominale et entrave le processus de prise de masse musculaire.

Il agit également de manière négative sur l'esprit, provoquant des troubles du sommeil, une altération du système nerveux, une perte de conscience et de contrôle émotionnel, du stress et de l'anxiété, entre autres.

Quand éviter l'alcool

Comme nous l'avons déjà mentionné, les dommages les plus graves des boissons alcoolisées sur l'organisme surviennent lorsque nous abusons de ces substances, c'est pourquoi nous répétons une fois de plus que la clé n'est pas de l'interdire, mais d'en modérer la consommation à des niveaux minimums et de manière occasionnelle.

Toutefois, il existe des circonstances dans lesquelles la consommation de boissons alcoolisées est interdite :

• Pendant la grossesse.

• Si vous souffrez d'alcoolisme.

• Après un accident vasculaire cérébral.

• Si vous souffrez d'une maladie du foie ou du pancréas.

• En cas d'insuffisance cardiaque.

• Pendant un traitement avec certains médicaments qui ne doivent pas être combinés avec des boissons alcoolisées.