Troubles de l'alimentation chez l'enfant

La quantité de nourriture à donner aux enfants est l'une des préoccupations les plus fréquentes des parents et des personnes qui s'occupent des enfants. Cette préoccupation, qui est très positive, peut parfois être exagérée et conduire à l'apparition d'habitudes inappropriées chez les enfants, telles qu'une ingestion excessive de nourriture, non conforme aux besoins réels.Bien que les inquiétudes des parents concernant les enfants qui ne mangent pas assez soient presque toujours basées sur des évaluations peu objectives - telles que des comparaisons avec ce qu'ils ont mangé à d'autres stades, ou avec ce que mangent d'autres enfants de leur âge, etc. - il est très important qu'en cas de doute, le pédiatre soit consulté dès que possible pour évaluer si un trouble de la santé se cache derrière le manque d'appétit.Si les carences en certains micronutriments - en fer, par exemple - entraînent des retards de développement, notamment neurologiques et cognitifs, la malnutrition affecte surtout le système immunitaire des enfants, les rendant très vulnérables aux maladies infectieuses qui, lorsqu'elles sont trop fréquentes, affaiblissent de plus en plus les enfants et mettent leur vie en danger.

Facteurs pouvant entraîner un déficit pondéral chez l'enfant

L'insuffisance pondérale chez l'enfant peut être due à des facteurs environnementaux ou organiques, ou à une relation inadéquate entre les parents, les tuteurs ou les enseignants et l'enfant.

Facteurs environnementaux

L'établissement d'horaires d'alimentation rigides au cours des quatre premiers mois de la vie. À ce stade, les nourrissons manifestent leur faim selon un rythme compris entre deux heures et demie et quatre heures ; ce rythme peut varier d'un nourrisson à l'autre, et même chez un même enfant, tout au long de son développement. L'établissement d'horaires qui ne tiennent pas compte de la demande de l'enfant - par exemple, la demande nocturne - peut soumettre les bébés à un régime alimentaire qui ne répond pas à leurs besoins, ce qui conduit à la malnutrition.introduction tardive - après l'âge de 7 mois - de l'alimentation complémentaire.alimentation dans des environnements inappropriés. Par exemple :

• Manque de ventilation, d'éclairage et d'hygiène.
• Présence de téléviseurs ou d'autres médias audiovisuels qui perturbent la tranquillité et la relaxation de l'enfant.

Des parents ou des soignants peu attentifs qui laissent les enfants sans surveillance pendant les repas. Des changements fréquents d'enseignants, de soignants ou de tuteurs responsables de l'alimentation des enfants.

Facteurs organiques

• Déficience motrice de la déglutition. Cette difficulté, connue sous le nom de dysphagie, est généralement secondaire à une autre affection, telle que les troubles du système nerveux.
• maladie neurologique
• maladie gastro-intestinale
• Retard dans l'introduction de certains aliments dû à une pathologie.
• Manque d'appétit intrinsèque.

Mauvaise relation des parents ou des soignants avec les enfants.

• Parents ou tuteurs qui forcent agressivement les enfants à manger toute la nourriture.
• Parents ou personnes en charge intolérants qui grondent souvent lorsque l'enfant salit, touche la nourriture, a de mauvaises manières ou traîne.

Recommandations pour aider les enfants à prendre du poids

Une fois que le pédiatre a diagnostiqué une insuffisance pondérale chez l'enfant, il oriente la famille sur le plan d'alimentation à suivre pour résoudre la situation spécifique de chaque patient. Parmi les indications générales que la famille doit prendre en compte, on peut citer les suivantes :

Distribuer la nourriture en 6 repas par jour : petit-déjeuner, milieu de matinée, déjeuner, goûter, dîner et goûter.

Inclure dans tous les repas une grande variété d'aliments : glucides sains - pain, pâtes, céréales, pommes de terre, patates douces ; fruits et légumes ; protéines - poisson, viandes maigres, œufs, céréales ; produits laitiers avec leurs matières grasses - lait entier, fromage, yaourt ; matières grasses saines - huile d'olive, huiles de graines (soja, tournesol, maïs, colza), noix, avocat.

Pour améliorer la teneur en calories et en nutriments de certains plats, il est possible d'y ajouter des graisses saines ou du lait. Par exemple : une cuillère à soupe d'huile d'olive ou d'autres graines peut être ajoutée aux salades et aux purées ; les fruits peuvent être fouettés avec du lait sans sucre ajouté ; et les toasts peuvent être proposés avec de l'huile, de l'avocat, du fromage ou du beurre de cacahuète.

Adaptez la teneur en fibres de l'alimentation aux besoins du groupe d'âge, car lorsque les fibres sont ingérées en quantités supérieures aux recommandations, elles peuvent entraver l'assimilation des nutriments. Pour mettre en pratique cette recommandation, considérez les points suivants :

• Ne donner des légumes secs que trois fois par semaine.
• Retirez la peau des pommes et des autres fruits.
• Ne laissez pas votre enfant manger la peau des agrumes - oranges, mandarines et pamplemousses.

Ne proposez pas d'aliments riches en calories et pauvres en nutriments - boissons sucrées, chips, bonbons, sucreries, etc. - car ces produits, bien qu'ils favorisent la prise de poids, n'apportent pas les quantités suffisantes de vitamines, de minéraux et de substances bio