Précautions et recommandations

Les informations diététiques destinées aux femmes enceintes sont d'une grande importance pour préserver leur santé et apporter au futur bébé tous les nutriments nécessaires à sa croissance et à son développement. Cependant, étant donné l'abondance des messages sur les régimes, les aliments, les compléments et les médicaments, diffusés à des fins diverses, il convient d'être prudent et de consulter son médecin au sujet de toute recommandation avant de la mettre en œuvre.

Dans cette présentation, nous aborderons les compléments alimentaires, les aliments à éviter, les dangers des régimes restrictifs et quelques recommandations générales pour l'alimentation d'une femme enceinte.

Besoins en compléments nutritionnels

Même si la future mère est en bonne santé et suit un régime alimentaire équilibré pendant la grossesse, il est toujours possible que des carences en certains nutriments importants se produisent à ce stade, car les besoins en certains d'entre eux sont considérablement accrus et ils ne sont pas tous disponibles dans les quantités requises dans les différents aliments.

Pour réduire les effets négatifs des carences nutritionnelles dans l'alimentation, les spécialistes recommandent des compléments alimentaires qui sont principalement des sources de vitamines et de minéraux. C'est pourquoi les femmes devraient consulter un spécialiste pour planifier leur grossesse ; et si la grossesse survient par surprise - comme c'est souvent le cas - elles devraient consulter un médecin immédiatement pour commencer le suivi.

Parmi les compléments alimentaires les plus recommandés pendant la grossesse figurent l'acide folique, le fer, l'iode, le calcium, les vitamines A, D, E et C et les acides gras oméga-3.

Important : les compléments alimentaires doivent être consommés régulièrement, en suivant les instructions du spécialiste et l'étiquetage. Il convient également de noter que les compléments ne peuvent pas remplacer le rôle principal de l'alimentation dans la nutrition d'une femme enceinte.

Aliments à éviter pendant la grossesse

Évitez les viandes crues ou peu cuites, les œufs et les produits laitiers :

• Les viandes mal cuites peuvent être à l'origine de la toxoplasmose, une maladie parasitaire qui peut provoquer des infections légères et asymptomatiques, mais aussi des infections mortelles qui touchent principalement le fœtus.

• La consommation de lait cru ou de fromages fabriqués à partir de lait cru peut provoquer.
• Listériose - infection causée par une bactérie, rare chez l'homme mais avec un taux de mortalité très élevé.

• brucellose - maladie contagieuse du bétail qui peut être transmise à l'homme et provoquer des fausses couches et d'autres troubles.

• La consommation d'œufs crus ou mal cuits et d'aliments qui en contiennent - mayonnaise, tiramisu, etc. - peut provoquer la salmonellose - une infection qui affecte le tractus gastro-intestinal et peut provoquer de graves troubles chez le bébé.

Ne consommez pas de poissons susceptibles de contenir des concentrations élevées de méthylmercure, car ce composé peut endommager le système nerveux du fœtus et provoquer différents troubles du développement intellectuel de l'enfant, tels que des retards d'apprentissage et des altérations de la mémoire et du comportement. Les grands poissons à longue durée de vie - requin, espadon, espadon, maquereau royal, pangasius, etc. - peuvent être contaminés par le méthylmercure.

Ne consommez pas de tisanes ou de médicaments naturels. En général, l'utilisation de plantes et de médicaments naturels n'est pas sûre pendant la grossesse. Bien que de nombreux endroits encouragent la consommation de produits naturels étiquetés comme "sains", dans la plupart des cas, les effets sur la santé maternelle et fœtale sont inconnus.

Évitez les aliments qui provoquent des allergies chez les femmes enceintes. Les femmes enceintes qui évitent les réactions allergiques pendant leur grossesse réduisent les risques d'allergie pour leur nouveau-né.

Réduire la consommation de café, de thé et d'autres boissons contenant de la caféine. La caféine peut modifier le rythme cardiaque et la respiration du bébé.

Ne pas consommer de boissons alcoolisées ni de drogues. Les enfants nés de mères qui consomment de l'alcool ou des drogues sont exposés à des risques de troubles de la croissance, du périmètre crânien, de l'apprentissage, de l'affectivité et du comportement.

Réduire la consommation de sucreries et de boissons contenant du sucre ou des édulcorants. Les produits riches en sucres simples peuvent remplacer des aliments qui fournissent de nombreux autres nutriments en plus de l'énergie.

Risques liés à l'adoption d'un régime végétarien pendant la grossesse

Les végétariens sont des personnes qui ne mangent pas de viande - y compris le poisson, les fruits de mer et la volaille - ni de produits à base de viande. Au sein du régime végétarien, il existe différents sous-groupes ; par exemple, les lacto-végétariens se caractérisent par l'exclusion de la viande, du poisson et des œufs de leur régime alimentaire, mais ils consomment des produits laitiers et dérivés ; en revanche, les végétaliens ou "végétariens stricts" n'incluent pas d'aliments d'origine animale dans leur régime alimentaire - ni viande, ni produits laitiers, ni miel.

Le régime végétarien peut présenter de nombreux avantages pour la santé. Cependant, suivre ces régimes pendant la grossesse implique un déficit nutritionnel sévère qui peut entraîner de graves problèmes de santé pour la mère et l'enfant.

Il est donc recommandé aux femmes végétariennes qui ont l'intention de tomber enceintes de consulter au préalable un spécialiste de la nutrition afin d'évaluer leur état et de leur recommander un régime alimentaire sain qui, associé à certains suppléments, garantisse tous les nutriments nécessaires au développement d'une grossesse adéquate.

Recommandations générales pour la préparation du régime alimentaire d'une femme enceinte

• Inclure dans le menu des aliments de tous les groupes alimentaires : céréales, légumineuses, légumes, fruits, légumes, lait, viande, poisson, œufs et huiles végétales.
• Inclure dans le régime alimentaire au moins deux portions par semaine de poisson gras - anchois, bonite, chinchard, saumon, sardines, maquereau, etc. - pour garantir la demande en acides gras polyinsaturés oméga-3.
• Utilisez de préférence l'huile d'olive comme matière grasse de cuisson.
• Le sel que vous utilisez doit être iodé ; l'iode est un minéral essentiel au bon développement du cerveau.
• Consommez de préférence des aliments naturels et fraîchement préparés, évitez les conserves et les aliments transformés.
• Prenez un petit-déjeuner complet, comprenant au moins

• Un liquide - de préférence du lait ou du yaourt non sucré.

• Des glucides complexes - céréales pour le petit-déjeuner, tranches de pain complet, pommes de terre, légumineuses, etc.

• Des fruits frais entiers, des légumes et des légumes de saison.

• Une cuillère à soupe d'huile d'olive ou une poignée de noix.
• Répartissez les aliments sur 5 ou 6 repas au cours de la journée, en consommant 25 % des calories au petit-déjeuner, 10 % en milieu de matinée, 35 % au déjeuner, 10 % au goûter et 20 % au dîner.
• Fixer l'heure des repas et éviter de les sauter ou de les modifier.
• Mangez des portions petites ou modérées pour éviter la sensation de satiété.
• Buvez environ 8 verres d'eau tout au long de la journée ; vous pouvez également boire un jus de fruit frais ou un jus de fruit frais préparé sur place - sans sucre -.
• Salez peu vos aliments ; une consommation élevée de sel pendant la grossesse est associée à une augmentation de la tension artérielle.
• Mangez les produits que vous préférez - les sucreries - à condition qu'ils soient comestibles et que vous n'ayez pas l'habitude de manger des aliments sucrés ou gras, tels que les glaces, les milk-shakes, les gâteaux, les pâtisseries, les biscuits, les aliments frits, les pizzas, les hamburgers, les boissons gazeuses et les desserts.