Intolérances alimentaires

Le surpoids chez les enfants est un problème croissant dans la société. On estime que, rien qu'en Espagne, environ 40 % des enfants sont en surpoids. Cette condition affecte non seulement la santé des enfants, mais limite également leurs performances dans les activités quotidiennes typiques. C'est pour cette raison que les parents doivent analyser l'alimentation dès le plus jeune âge de l'enfant et planifier les repas en fonction de l'équilibre et de la teneur en nutriments de chaque aliment.

Il est important de souligner que l'obésité est une condition qui ne peut être diagnostiquée que par un médecin. De même, les enfants ne doivent pas être soumis à des régimes restrictifs, mais doivent axer leur plan alimentaire sur la réduction des calories tout en respectant l'équilibre nutritionnel et les besoins énergétiques de l'enfant.

Menu hebdomadaire pour les enfants en surpoids

Le menu hebdomadaire suivant est conçu pour des enfants âgés de 4 à 8 ans.

Les besoins caloriques des enfants de ces âges sont les suivants :

• Filles - 1200 kcal

• Garçons - 1400 kcal

Les enfants âgés de 9 à 13 ans, quant à eux, ont les besoins suivants :

• Filles - 1600 kcal

• Garçons - 1800 kcal

Lundi

Petit-déjeuner : verre de lait écrémé et une portion de céréales.

Milieu de matinée : 5 à 10 morceaux de cerises et des biscuits au sésame et aux flocons d'avoine.

Déjeuner : Escalope de filet de veau avec macaronis et sauce tomate. Salade de légumes et une portion de fruits acides.

Collation : Jus de fruit et toast complet au fromage de chèvre.

Dîner : Omelette aux épinards, crème bubango, salade de tomates et jus de fruits acides.

Mardi

Petit-déjeuner : jus d'orange frais et tartine de pain complet avec du jambon cru. Milieu de matinée : lait végétal à volonté et banane. Déjeuner : pois chiches avec des blettes et du lapin en salmorejo. Une portion de pastèque. Collation : Yaourt nature allégé et toast complet à la tomate. Dîner : Soupe de nouilles et filet de colin avec légumes sautés.

Mercredi

Petit-déjeuner : fruits coupés en morceaux et verre de lait végétal à volonté.

Milieu de matinée : Toast complet avec jambon cru et tomate.

Déjeuner : Ragoût de cresson avec haricots et poisson grillé. Pommes de terre ridées et salade de légumes. Jus de fruits.

Collation : Yaourt nature allégé et biscuits à l'avoine avec du chocolat nature.

Dîner : Crème de potiron et 3 morceaux de croquettes de jambon. Petite pomme.

Jeudi

Petit-déjeuner : lait écrémé et chocolat instantané avec des biscuits à l'avoine. Milieu de matinée : Mini-sandwichs de pain complet à l'avocat et à la tomate. Déjeuner : Soupe verte avec œuf et blanc de poulet. Salade de légumes et une portion de fruits secs. Collation : Verre de lait végétal à volonté avec une portion de fruit sucré. Dîner : Omelette au poivre, à l'oignon et au jambon avec une salade de légumes. Petite portion de melon.

Vendredi

Petit-déjeuner : jus d'orange et tartines de blé entier.

En milieu de matinée : 2 crêpes et une fine tranche de jambon cuit.

Déjeuner : Thon grillé avec pommes de terre ridées et salade de légumes. Portion de fruit.