Contrôle des résultats de nettoyage

Les tâches de nettoyage ne suffisent pas ; Un système de contrôle est essentiel pour vérifier que le travail a été effectué correctement et répond aux normes de qualité élevées de l'établissement.

Ce contrôle est de la responsabilité de la gouvernante et repose sur la supervision, la planification et l'évaluation du temps.

Planification et « Ordre de Service »

Le travail de nettoyage n'est pas aléatoire, mais planifié.

La femme de chambre reçoit généralement un « Ordre de Service » hebdomadaire où son travail est planifié et les équipes sont établies.

Cet ordre détaille le numéro de la chambre ou la description de l'établissement à nettoyer, l'étage et les noms du personnel chargé d'effectuer la tâche.

Cette planification est la première phase du contrôle, car elle établit ce qui doit être fait, qui doit le faire et quand.

Le processus de supervision de la gouvernante

Le contrôle des résultats consiste à vérifier les faits et à les comparer à un modèle de référence technique, en l'occurrence, les normes de nettoyage de l'hôtel.

La gouvernante, en tant que personne en charge de Nettoyage, est chargée de vérifier que les tâches sont effectuées à l'aide de formulaires de contrôle.

Son travail de supervision consiste à vérifier les chambres (en essayant de ne pas toujours vérifier les mêmes ni dans le même ordre afin de maintenir l'objectivité), à vérifier les services publics et les salons, en suivant toujours les mêmes consignes de contrôle pour ne rien oublier, à noter l'état du mobilier et des effets personnels, et à donner des instructions claires et précises pour corriger les imperfections détectées.

Si un incident est détecté, une « non-conformité » doit être générée et les actions correctives nécessaires appliquées.

Éléments clés d'un contrôle de chambre

Lorsque la gouvernante ou la femme de chambre vérifie une chambre pour la finaliser, elle doit accorder une attention particulière à une série d'éléments clés.

Il est essentiel de vérifier que tout le linge est en bon état, tant le linge de lit (draps, couvre-lits, taies d'oreiller) que le linge de toilette (serviettes, tapis, peignoirs).

De même, vous devez vérifier que tous les produits d'accueil ou commodités sont complets et correctement rangés. placé, qui comprend tout, des shampooings et savons aux stylos, pantoufles, bonnets de douche ou kits de rasage et dentaires.

Évaluation du temps et de la productivité

Une partie importante du contrôle des résultats est l'évaluation du temps passé, car elle vous permet de mesurer la productivité et de planifier les besoins en personnel.

Vous pouvez estimer le temps nécessaire pour chaque tâche.

Par exemple, une répartition pourrait être : aérer et ramasser les vêtements (2 minutes) ; nettoyer les fenêtres (2 minutes) ; nettoyer les meubles et passer l'aspirateur (6 minutes) ; faire les lits (2 minutes) ; nettoyer la salle de bain (13 minutes)