Aperçu du coaching nutritionnel

Depuis quelques années, le coaching nutritionnel est reconnu dans de nombreuses publications scientifiques en Espagne et dans de nombreux pays du monde comme une méthode efficace pour aider certaines personnes à atteindre leurs objectifs nutritionnels, en les orientant vers des solutions et en les aidant à identifier les aspects émotionnels et psychologiques qui les empêchent d'atteindre leurs objectifs.

Il faut préciser que le coach nutritionnel ne remplace pas le diététicien-nutritionniste, qui est le seul habilité à réaliser l'évaluation nutritionnelle du patient et à le guider vers le régime approprié. Ce serait une grave erreur de suivre un régime guidé par un coach nutritionnel si ce dernier n'est pas diplômé en nutrition humaine et diététique. La fonction du coach nutritionnel est d'accompagner, de guider et d'aider la personne à réaliser les changements nutritionnels et de mode de vie qui lui sont proposés.

Si l'on souhaite apporter des changements importants à son alimentation, l'idéal est de s'adresser à un professionnel diététicien-nutritionniste, qualifié de coach nutritionnel, ou à deux professionnels de ces domaines, travaillant en équipe interdisciplinaire.

Concept de coaching nutritionnel

Il s'agit d'un processus par lequel le patient identifie et surmonte ses obstacles, crée l'environnement approprié et adopte l'attitude et la détermination nécessaires pour parvenir à transformer son alimentation, en modifiant également son mode de vie.

Le processus de coaching nutritionnel ne se concentre pas uniquement sur le régime et les habitudes alimentaires, mais oriente le patient vers des solutions, en l'aidant à définir les objectifs qu'il souhaite atteindre, à renforcer sa motivation et à identifier les obstacles et les barrières émotionnelles, dans le but de le transformer en entité active dans la prise en charge de ses habitudes alimentaires et de sa qualité de vie.

Avantages du coaching nutritionnel pour le patient

• Le patient, conseillé par le coach, fixe ses propres objectifs concrets et réalistes.
• Le coaching favorise l'implication et l'engagement du patient dans la réalisation de ses objectifs.
• Les croyances et les pensées qui empêchent d'atteindre les objectifs sont identifiées.
• Elle renforce l'estime de soi et la confiance en soi.
• Nous apprenons à gérer nos émotions afin qu'elles n'interfèrent pas avec notre alimentation.
• On suit un régime personnalisé, adapté aux besoins et aux objectifs du patient.
• Les mauvaises habitudes alimentaires sont désactivées.
• Il aide le patient non seulement à prendre ou à perdre du poids, mais aussi à modifier sa relation avec la nourriture pour le reste de sa vie.

Qui a besoin d'un coaching nutritionnel ?

Certaines personnes sont en mesure d'atteindre leurs objectifs nutritionnels après avoir suivi les conseils nutritionnels fournis par le nutritionniste ; elles n'ont donc pas besoin des services d'un coach nutritionnel.

Le coaching nutritionnel est recommandé aux personnes qui ont vécu les expériences suivantes en ce qui concerne leur alimentation :

• Elles souhaitent améliorer leur alimentation depuis un certain temps mais ne trouvent pas suffisamment de raisons pour le faire, ou ne se sentent pas capables de suivre un régime pour différentes raisons