Dépenses énergétiques

La dépense énergétique n'est rien d'autre que le rapport entre la consommation quotidienne d'énergie d'un individu et l'énergie nécessaire au fonctionnement quotidien de l'organisme. Elle est influencée par trois facteurs principaux :

• le métabolisme de base

• l'activité physique

• l'effet thermogénique des aliments.

Ces facteurs dépendent à leur tour des caractéristiques physiologiques des individus, telles que le poids corporel, l'âge, la taille et le sexe.

Comment calculer la dépense énergétique ?

Les différentes formules de calcul de la consommation journalière de calories (CDC), ou de la dépense énergétique (il en existe plus de 200), prennent principalement en compte le métabolisme de base (BMR), qui fait référence à la dépense énergétique de base (DEB) et se définit comme le calcul des calories minimales dont un individu a besoin pour assurer ses fonctions chaque jour, et l'activité physique dominante, qui est classée selon des niveaux d'intensité et pour laquelle un facteur de correction doit être appliqué.

L'une des formules les plus couramment utilisées à cet égard est la formule de Harris-Bénédict, qui sera expliquée ci-dessous.

Exemple pratique_ Combien de calories doit consommer par jour une femme de 48 ans, mesurant 166 centimètres et pesant 67 kilogrammes, qui ne pratique pas d'activité physique régu