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Test Système d'équivalences alimentaires et création de menus

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1ère QUESTION : Quel système permet d'échanger des portions entre des aliments ayant des profils nutritionnels similaires ?

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2e QUESTION : D'après le texte, par quoi peut-on remplacer le brocoli cuit sans modifier l'apport calorique ?

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3e QUESTION : Quelle ressource permet d'estimer les portions de protéines sans balance ?

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4e QUESTION : Quelle équivalence visuelle le texte utilise-t-il pour les portions de glucides denses ?

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5e QUESTION : À quoi servent les feuilles de calcul selon le texte ?

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6e QUESTION : Quelle valeur est attribuée à titre d'exemple aux fractions de céréales dans le texte ?

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7e QUESTION : Comment obtenir un profil nutritionnel précis lorsqu'il faut doubler l'apport calorique ?

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8e QUESTION : Quel avantage psychologique le texte mentionne-t-il concernant la flexibilité des échanges ?

Ce test n'est accessible qu'aux étudiants qui ont acheté le cours.
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