Test Le rôle catalyseur des micronutriments

1ère QUESTION : De quelle manière les vitamines contribuent-elles au métabolisme énergétique ?

Fournissent de l'énergie directement à l'organisme
Ils agissent comme cofacteurs dans les systèmes enzymatiques qui orchestrent la production énergétique cellulaire
Ils structurent le squelette et régulent les fluides corporels
Elles constituent les principales sources de carburant métabolique

Les apports nutritionnels sont identiques pour l'ensemble de la population
Le niveau d'apport maximal tolérable évite les carences
Varie en fonction du volume corporel, de l'âge et de l'intensité de l'entraînement
Les autorités sanitaires ne fixent pas de valeurs de référence

Corriger les carences organiques sévères préexistantes chez les sujets très actifs
Augmenter les performances au-delà de la limite génétique
Couvrir entièrement les besoins en minéraux dans l'alimentation
Éliminer la variabilité individuelle des besoins nutritionnels