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Test Méthodes de cuisson Avantages et inconvénients

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QUESTION 1 : QUEL EST LE MODE DE CUISSON QUI PRÉSERVE LE MIEUX LES NUTRIMENTS DES ALIMENTS, CAR IL N'Y A PAS DE PERTE SIGNIFICATIVE DE VITAMINES ET DE MINÉRAUX DANS L'EAU DE CUISSON ?

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QUESTION 2 : QUEL EST L'UN DES AVANTAGES DES GRILLADES MENTIONNÉS DANS LE TEXTE ?

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QUESTION 3 : QUEL EST L'UN DES INCONVÉNIENTS DE LA BOULANGERIE D'APRÈS LE TEXTE ?

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QUESTION 4 : QUELLE MÉTHODE DE CUISSON EST RAPIDE ET ADAPTÉE À LA CUISSON DES VIANDES ET DES LÉGUMES, MAIS TEND À PRODUIRE UN GOÛT MOINS FUMÉ QUE LE GRIL ?

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QUESTION 5 : QUEL EST L'AVANTAGE DE LA CUISSON À LA POÊLE MENTIONNÉ DANS LE TEXTE ?

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QUESTION 6 : QUELLE MÉTHODE DE CUISSON EST L'UNE DES PLUS RAPIDES, MAIS PEUT PARFOIS DONNER MOINS DE GOÛT QUE D'AUTRES MÉTHODES ?

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QUESTION 7 : PARMI LES AFFIRMATIONS SUIVANTES CONCERNANT LA CUISSON À LA VAPEUR AU FOUR À MICRO-ONDES, LAQUELLE EST VRAIE D'APRÈS LE TEXTE ?

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QUESTION 8 : LEQUEL DES ÉLÉMENTS SUIVANTS EST UN INCONVÉNIENT DE LA CUISSON À LA VAPEUR AU MICRO-ONDES SELON LE TEXTE ?

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QUESTIONS INCORRECTES

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