Menu détox quotidien : options et avantages pour la santé - nutrition detox

Dans cette leçon, nous vous proposons un exemple de menu détox d'une journée complète, comprenant le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, que vous pouvez facilement mettre en œuvre.

Dans ce type de régime, les petits déjeuners sont généralement liquides, principalement sous forme de smoothies aux fruits, mais ils sont très nutritifs. Les déjeuners sont rassasiants et composés d'aliments sains qui ne feront pas prendre de poids, tandis que les dîners sont légers afin de ne pas nuire à une bonne nuit de repos.

Si vous souhaitez modifier le menu proposé et remplacer un ingrédient, veillez à prendre en compte sa valeur nutritionnelle et sa teneur en calories.

Petit-déjeuner détox

Smoothie aux baies:

• Dans un mixeur, versez 1 tasse de lait végétal de votre choix.

• Ajoutez 1 tasse de prunelles, fraîches ou congelées.

• Ajoutez 1 tasse de fraises, également fraîches ou congelées.

• Si vous préférez, ajoutez ½ tasse de mûres fraîches ou congelées.

• Pour donner de la saveur, ajoutez 1 cuillère à café de vanille.

• Ajoutez 2 cuillères à soupe de protéines végétales en poudre.

• Mélangez tous les ingrédients, mettez au frais et dégustez votre smoothie aux baies.

Milk-shake à la prunelle et au chocolat:

• Réservez deux poignées de prunelles.

• Réserver les épinards dans la même proportion que les prunelles.

• Placez les deux ingrédients dans un mixeur.

• Ajouter 2 cuillères à soupe de cacao de votre choix.

• Incorporer 4 cuillères à soupe de beurre d'amande.

• Ajouter 1 tasse de lait de coco et 1 tasse d'eau de coco.

• Ajouter 2 cuillères à soupe de protéines végétales en poudre.

• Ajoutez de la cannelle et de la stévia selon votre goût.

• Mixez le tout, laissez refroidir et dégustez votre smoothie chocolat prunelle.

Repas détox

Salade de thon et de laitue:

• Dans un bol, placez 2 boîtes de thon dans de l'huile d'olive et enlevez l'excédent d'huile.

• Émincer 1 oignon rouge et l'ajouter dans le bol avec le thon.

• Émincer 4 branches de céleri.

• Ajouter ½ tasse de câpres dans le bol.

• Incorporer 4 cuillères à soupe de moutarde et 2 cuillères à soupe de miso, selon le goût.

• Ajouter ½ tasse de lait d'amande.

• Assaisonner de sel et de poivre au goût.

• Mélanger tous les ingrédients dans le bol.

• Placer les feuilles de laitue lavées dans une assiette et servir le mélange sur le dessus.

Dîners détox

Salade de quinoa avec des légumes grillés:

• Dans un bol, mettre 2 tasses de quinoa.

• Ajouter 4 tasses d'eau et réserver.

• Couper 4 petites courgettes et les placer dans un bol.

• Couper 2 carottes moyennes et les ajouter au bol.

• Émincer 2 oignons rouges et les ajouter également.

• Ajouter 4 petites citrouilles prédécoupées.

• Verser un filet d'huile d'olive sur les légumes.

• Ajouter le jus de 2 citrons.

• Préchauffer le four à 180 degrés pendant 3 minutes.

• Baisser la température à 150 degrés jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

• Faire bouillir l'eau avec le quinoa pendant 15 minutes à feu doux une fois qu'elle est arrivée à ébullition.

• Servir le quinoa avec les légumes rôtis et déguster.

Salade de poulet au curry enveloppée dans des feuilles de laitue:

• Séparer 4 poitrines de poulet en les faisant griller ou bouillir.

• Une fois refroidies, déchiqueter les poitrines et les mettre de côté.

• Dans un mixeur, mélanger 2/3 de tasse de crème de coco avec un peu de vinaigre de cidre de pomme.

• Ajouter 6 cuillères à café de curry et bien mélanger pour obtenir la sauce.

• Couper 2 pommes vertes en tranches, selon le goût.

• Couper 4 bottes d'oignons de printemps et les ajouter au mélange.

• Mélanger les pommes, les oignons nouveaux et le poulet râpé.

• Préparer une assiette avec des feuilles de laitue et servir le mélange de poulet et de sauce sur le dessus.

• Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût et savourez ce délicieux plat.