Les régimes pour une bonne santé - alimentation

Vous êtes-vous déjà demandé si les aliments que vous consommez vous apportent les bons nutriments ? On croit souvent à tort que la malnutrition se résume à un manque de nourriture. Les personnes qui ne mangent pas assez peuvent souffrir de malnutrition, mais celles qui mangent trop courent le même risque.

La malnutrition est définie comme "un état physiologique anormal dû à un apport inadéquat, déséquilibré ou excessif de macronutriments et/ou de micronutriments". La malnutrition comprend la sous-nutrition et la surnutrition, ainsi que les carences en micronutriments".

En d'autres termes, la malnutrition survient lorsque le régime alimentaire d'une personne contient trop ou trop peu de nutriments. Chacun d'entre nous peut être malnutri sans le savoir ! Pour avoir une alimentation saine et équilibrée, il est important de faire les bons choix, mais ces choix sont souvent basés sur des facteurs autres que la nutrition - la disponibilité et le coût des aliments, le goût et l'apparence, les goûts et dégoûts personnels, ainsi que les pratiques et traditions culturelles. Il n'existe pas de régime "idéal" qui convienne à tout le monde.

Les besoins nutritionnels sont spécifiques à chaque individu, mais tout le monde a besoin d'une alimentation équilibrée comprenant une variété d'aliments qui fournissent les différents types et quantités de nutriments nécessaires au maintien d'une bonne santé.

Bien que les besoins nutritionnels et diététiques varient en fonction de l'âge, du sexe, de la santé, de l'état de santé et du niveau d'activité, les conseils diététiques de base pour les adultes sont les suivants:

• Consommer des glucides amylacés comme base de la plupart des repas.

• Manger des fruits et des légumes autant que possible chaque jour.

• Manger régulièrement des légumes secs.

• Consommer régulièrement du lait et des produits laitiers en petites quantités.

• Manger régulièrement de la viande, de la volaille, des œufs et du poisson en quantités normales.

• Choisir avec soin le type de graisses et d'huiles dans le régime alimentaire et les utiliser en quantités limitées.

• Limiter la consommation de sucre et d'aliments et boissons sucrés.

• Limiter la consommation de sel.

• Limiter la consommation d'alcool.

• Maintenir l'équilibre énergétique pour atteindre un poids corporel sain.

• Boire beaucoup d'eau chaque jour.