Comment obtenir suffisamment de calcium pour vos os si vous êtes végétalien ? - alimentation
Pour le Dr Tong, auteur de l'étude de l'Université d'Oxford, il est plus facile aujourd'hui d'obtenir le calcium nécessaire que dans les années où les données de l'étude ont été recueillies pour la première fois. "Dans les années 1990, les boissons à base de plantes étaient beaucoup moins enrichies qu'aujourd'hui", a-t-elle déclaré.
Néanmoins, il n'est pas facile d'atteindre de bons niveaux de calcium pour les végétaliens si l'on ne connaît pas les principales sources végétales et si l'on ne sait pas comment en tirer le meilleur parti.
En ce qui concerne la supplémentation, dans les conclusions du rapport, les auteurs admettent que "nous n'avons pu prendre en compte que les différences de calcium alimentaire, mais pas les différences d'utilisation des suppléments de calcium, car les données sur ces derniers n'étaient pas disponibles".
Il s'agit donc d'une option à étudier et à considérer, qui pourrait contribuer à une meilleure santé osseuse dans les cas où l'alimentation ne permet pas d'obtenir suffisamment de calcium.
"Les gens doivent prendre en compte les avantages et les risques de leur régime alimentaire, s'assurer qu'ils obtiennent des niveaux adéquats de calcium et de protéines et maintenir un IMC sain, c'est-à-dire ni trop bas ni trop élevé", conclut l'auteur principal de l'étude. conclut l'auteur principal de l'étude.
